马肉是可食用肉类吗?马肉怎么做才好吃？

马肉是可食用肉类吗?

马肉没有毒，属于可食用肉类，适当进食对人的身体健康有益，但是不宜进食过...

马肉是指食草动物马的肉，并没有毒性;且马肉肉质比较鲜嫩，含有独特的鲜香味道;还含有丰富的蛋白质、维生素、钙、镁、锌、硒以及不饱和脂肪酸等营养物质，...

但是，马肉属于寒性的食物，如果人体一次性进食过多，可能会对胃肠道造成刺激，增加胃肠道的负担，进而会出现腹痛、腹胀等消化不良的症状。

马肉怎么做才好吃?

吃马肉搭配的主食是纳仁。纳仁是面食，形状有粗也有细，一般手擀出来的面做的纳仁最入味。将纳仁放进沸腾的马肉汤里，煮一刻钟左右捞出来，不用滤掉太多的汤，立即装盘，煮熟后的纳仁便自带马肉汤的味道。再在纳仁表面撒一层洋葱，连同煮熟的马肉一起享用，一块马肉或者马肠，搭配纳仁一并入口，那味道鲜美无比。

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