多宝鱼含有哪些营养物质？清蒸多宝鱼要怎么做才好吃？

多宝鱼含有哪些营养物质?

功效与作用

祛脂降压、明目、和胃

多宝鱼为深海底栖鱼类，口感良好，含有丰富的胶质蛋白可以补肾健脑。多宝鱼具有祛脂降压、明目、和胃等功效。

1、祛脂降压：食用多宝鱼可以软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

2、明目：食用多宝鱼可以提高眼睛的抗病能力和预防夜盲。

3、和胃：食用多宝鱼可以中和胃酸，缓解胃痛。

4、健脑提神：多宝鱼能补肾健脑，助阳提神。

5、美容：多宝鱼中胶质蛋白含量高，具有很好的滋润皮肤和美容作用。

清蒸多宝鱼要怎么做才好吃?

清蒸多宝鱼的做法

食材：多宝鱼500克 姜1块 小葱3根 小米椒2个

步骤：

1.多宝鱼洗净，在腹部划3刀以便入味，放入盐半勺、料酒1勺腌制10分钟。姜切片，小米椒切圈，葱白切段，葱叶切丝。在盘底和鱼身上铺上姜片和葱段

2.放入蒸锅中蒸制8分钟，端出后倒掉盘中的水，夹出姜片和葱段，放上切好的辣椒圈、葱丝

3.锅中锅中放入适量油，油温烧至5成热，放入蒸鱼豉油2勺、凉水1勺拌匀后浇在鱼身上即可

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