柿子的常见品种有哪些？柿子为什么吃起来涩涩的？

柿子的常见品种有哪些?

柿子是分很多个品种的，有川柿、磨盘柿野柿、牛心柿、甜脆柿、老鸦柿、鸡心柿、日本甜柿、镜面柿、次郎甜、罗田甜柿、尖柿等。若是从形状上进行区分的话，有长柿、圆柿、方柿等。这些品种的柿子不仅从外观上看有所不同，口感和大小也是不一样的。”

柿子为什么吃起来涩涩的?

柿子会涩可能是还没有熟。生的柿子里面含有大量的鞣酸，所以吃完后会感觉到有酸涩，对于成熟的柿子口味比较甘甜，里面含有比较丰富的营养物质，比如胡萝卜素和维生素C，还有果胶和葡萄糖、蛋白质以及人体所需的钙和磷、铁成分，供给人体所需的营养。柿子里面含有的果胶是属于水溶性膳食纤维，可以起到通便和润肠道的作用，防止便秘。

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